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解答：

1、煮熟的米饭理论上可以放在冰箱里冷冻保鲜，但不建议这样做。煮熟的米饭冷却后会变干变硬。这时淀粉分子会随着能量的损失而蒸发，分子会重新排列整齐。这种现象称为淀粉回生。大米的回生不仅味道不好，

2、煮好的米饭也可以放在冰箱里保存，但要注意保存时间不能太长。在储存大米的时候，首先要知道一个问题，就是如果米饭太多，就需要把米饭分开。

3、提前把饭存起来。如果你把它放在碗里，用盘子吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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